Componentes
- Carcasa exterior de polietileno resistente y apto para alimentos
- Se utiliza una salmuera no tóxica como líquido refrigerante
Preparación
- Congelación de las placas en cámara frigorífica o célula de congelación rápida
- El relleno debe estar completamente congelado y solidificado antes de su uso
- La temperatura de congelación debe ser al menos 5 °C inferior a la temperatura de fusión de la placa eutéctica
- Para obtener un resultado de congelación óptimo, siempre debe haber un espacio de aire entre las placas eutécticas para que el aire frío pueda circular sin obstáculos.
- Lo mejor es utilizar las rejillas de congelación GEBHARDT.
Utilice
Las placas eutécticas pueden colocarse en el contenedor térmico Isotec sobre raíles de soporte o estantes de malla especiales. Durante el transporte, liberan su energía de frío almacenada y permiten así prolongar el tiempo de transporte, en función del tipo y el número de placas utilizadas. Estaremos encantados de calcular su aplicación individual.